Le plateau de fromages Cap Caroux est composé de Pérail pur Brebis « Lou Pérac », Roquefort Causses AOP Gabriel Coulet, Chabichou du Poitou AOP, Saint Nectaire AOP Laitier, Cantal jeune AOP et de Brillat Savarin affiné IGP.

Délai de préparation : 2 jours. Assortiment de 6 fromages. 1,100kg.